Я очень люблю плавленный сыр янтарь, карат..ммм.. Помните из нашего детства? Обожаю! Но вот беда в том, что, когда в магазине читаешь состав этого сыра волосы становятся дыбом!!! Это не сыр, это целая таблица Менделеева! Сплошная химия и никакой пользы.
И я его сделала!!! Да да!!! На 100% по вкусу одинаковый! Не отличишь!👌😃 Это, друзья мои, БОМБА! А насколько он богат кальцием и белком, просто находка для ЗОЖ!
___________________________
⠀
📌Девочки, кто будет готовить? Жду ваши ❤ и смайлики в комментариях😘
____________________________
⠀
🧀ПЛАВЛЕННЫЙ СЫР
✅Итого на 100г: 155ккал 16,4/8,8/3,4
Творог 5% - 350г
Молоко 2,5% - 50мл
Сода - 5г
Соль - по вкусу (я брала 1/2ч.л)
Масло сливочное - 20г
1. В творог добавить молоко, соль и соду. Размешать.
2. Готовим сыр на водяной бане. Для этого миску с творогом ставим в кастрюлю с кипящей водой. Начинаем интенсивно помешивать
3. Как только творог начнёт плавиться, взбиваем его блендером до однородной гладкой консистенции..
4. И держим на водяной бане, помешивая, ещё мин.5
5. Снимаем с огня, добавляем масло и размешиваем.
6. Переливаем сыр в емкость и накрываем пищевой пленкой. Остужаем и потрясающий сыр из детства «Янтарь» готов!👍🏻👍🏻👍🏻
❗️Можете добавить в сыр для пикантности: грибы, укроп, ветчину, голубой сыр.
Если хотите чтобы сыр был по консистенции ещё гуще, добавляйте меньше молока.